Radici pugliesi,
mestiere artigiano
Trasformiamo le materie prime del nostro territorio in specialità pugliesi, con la cura di chi lo fa da una vita.
Mec Food nasce a Cerignola, in Puglia, in una terra dove il cibo si tramanda da generazioni prima ancora di diventare un mestiere.
Da oltre dieci anni selezioniamo e lavoriamo prodotti legati al territorio, rispettando i tempi e la stagionalità di ogni materia prima. È un lavoro fatto di attenzione, dalla scelta degli ingredienti al confezionamento, perché ogni vasetto mantenga lo stesso gusto riconoscibile nel tempo.
Alle lavorazioni della tradizione pugliese uniamo una produzione organizzata, capace di garantire continuità e standard costanti lotto dopo lotto. È questo equilibrio a rendere Mec Food un punto di riferimento per chi cerca sapori autentici e affidabilità nel tempo.
Dal campo alla fornitura
Nel nostro stabilimento di Cerignola seguiamo internamente l’intero ciclo produttivo: dalla selezione della materia prima alla trasformazione, fino al confezionamento.
Un percorso che ci permette di garantire tracciabilità, standard costanti e puntualità nelle consegne.
Sicurezza e conformità
Formati su misura
Cura e controllo in ogni fase
Controlli rigorosi per la tutela del tuo business
Operiamo nel pieno rispetto delle normative italiane ed europee. La nostra affidabilità produttiva si basa su procedure ferree che proteggono te e i tuoi clienti finali:
Monitoraggio costante
Verifiche puntuali su fornitori, materie prime e processi di confezionamento.
Digitalizzazione dei dati
Registriamo digitalmente ogni passaggio per documentare l’intero percorso del prodotto.
Analisi di laboratorio
Ogni lotto viene campionato e analizzato prima della distribuzione.
Trasparenza completa dal campo alla cucina
Grazie alla gestione interna della produzione, offriamo una tracciabilità granulare. I nostri partner HoReCa e Retail ricevono prodotti corredati da ogni informazione tecnica necessaria alla gestione professionale:
Dati tecnici
Origine della materia prima e data di lavorazione.
Shelf life garantita
Gestione ottimizzata dei tempi per massimizzare la durata del prodotto a magazzino.
Schede tecniche
Documentazione completa sempre disponibile per i tuoi audit di qualità.
Un team dedicato alla qualità
Dietro ogni vasetto c’è un team che segue da vicino ogni fase della lavorazione, dal controllo delle materie prime al confezionamento finale.
Responsabilità e miglioramento continuo
Per Mec Food la qualità è anche responsabilità.
Investiamo costantemente nella formazione del personale, nell’aggiornamento tecnologico e nel miglioramento dei processi, con l’obiettivo di mantenere elevati standard produttivi nel tempo.
È questo approccio che ci permette di costruire relazioni solide e durature, posizionandoci come partner affidabile nel mercato professionale del food.