In Apulien verwurzelt,
dem Handwerk verpflichtet
Wir verarbeiten die Rohstoffe unserer Region zu apulischen Spezialitäten – mit der Sorgfalt, die aus langjähriger Erfahrung entsteht.
Mec Food entstand in Cerignola, Apulien – einer Region, in der das Wissen um Lebensmittel seit Generationen weitergegeben wird.
Seit über zehn Jahren wählen und verarbeiten wir regionale Produkte. Dabei berücksichtigen wir die Eigenschaften und die Saison jedes Rohstoffs. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Verpackung arbeiten wir mit Sorgfalt, damit jedes Glas dauerhaft seinen unverwechselbaren Geschmack behält.
Traditionelle Verarbeitungsverfahren aus Apulien verbinden wir mit einer gut organisierten Produktion, die kontinuierliche Lieferungen und gleichbleibende Standards Charge für Charge ermöglicht. Dieses Zusammenspiel macht Mec Food zu einem verlässlichen Partner für alle, die authentischen Geschmack und langfristige Zuverlässigkeit suchen.
Vom Feld bis zur Lieferung
In unserem Betrieb in Cerignola führen wir den gesamten Produktionsprozess selbst durch: von der Auswahl der Rohstoffe über die Verarbeitung bis zur Verpackung.
So können wir Rückverfolgbarkeit, gleichbleibende Standards und pünktliche Lieferungen gewährleisten.
Sicherheit und Konformität
Jeder Produktionsschritt wird nach HACCP-Vorgaben und europäischen Standards überwacht. Regelmäßige interne Kontrollen stellen sicher, dass die Produkte bei jeder Lieferung ihr gewohntes Geschmacksprofil behalten.
Gebindegrößen nach Bedarf
Als Hersteller können wir auf unterschiedliche Mengen und Anforderungen eingehen: mit individuell abgestimmten Füllmengen und Verpackungen, kurzen Reaktionszeiten bei Auftragsspitzen und Logistiklösungen für Lagerung und Transport.
Sorgfalt und Kontrolle in jeder Phase
Wir investieren in die Schulung unserer Mitarbeitenden und verbessern unsere Prozesse kontinuierlich. So ist Qualität kein Zufall, sondern fester Bestandteil unserer täglichen Arbeit.
Controlli rigorosi per la tutela del tuo business
Operiamo nel pieno rispetto delle normative italiane ed europee. La nostra affidabilità produttiva si basa su procedure ferree che proteggono te e i tuoi clienti finali:
Monitoraggio costante
Verifiche puntuali su fornitori, materie prime e processi di confezionamento.
Digitalizzazione dei dati
Registriamo digitalmente ogni passaggio per documentare l’intero percorso del prodotto.
Analisi di laboratorio
Ogni lotto viene campionato e analizzato prima della distribuzione.
Trasparenza completa dal campo alla cucina
Grazie alla gestione interna della produzione, offriamo una tracciabilità granulare. I nostri partner HoReCa e Retail ricevono prodotti corredati da ogni informazione tecnica necessaria alla gestione professionale:
Dati tecnici
Origine della materia prima e data di lavorazione.
Shelf life garantita
Gestione ottimizzata dei tempi per massimizzare la durata del prodotto a magazzino.
Schede tecniche
Documentazione completa sempre disponibile per i tuoi audit di qualità.
Ein Team für Qualität
Hinter jedem Glas steht ein Team, das jeden Verarbeitungsschritt begleitet – von der Prüfung der Rohstoffe bis zur fertigen Verpackung.
Regelmäßige Schulungen, laufend verbesserte Prozesse und konsequente Sorgfalt: So sichern wir gleichbleibende Standards und bauen langfristige Beziehungen zu unseren Geschäftspartnern auf.
Responsabilità e miglioramento continuo
Per Mec Food la qualità è anche responsabilità.
Investiamo costantemente nella formazione del personale, nell’aggiornamento tecnologico e nel miglioramento dei processi, con l’obiettivo di mantenere elevati standard produttivi nel tempo.
È questo approccio che ci permette di costruire relazioni solide e durature, posizionandoci come partner affidabile nel mercato professionale del food.